Selendang Mayang

Resep es selendang mayang

Bahan selendang mayang

•750 ml air

•100 gram tepung sagu aren

•25 gram tepung beras

•2 lembar daun pandan (simpulkan)

•½ sendok teh garam

•125 gram gula pasir

•½ sendok teh pewarna makanan merah muda

Bahan kuah santan

•750 ml santan (dari 1 butir kelapa)

•½ sendok teh garam

•½ sendok teh gula pasir

•3 lembar daun pandan (cincang kasar)

Bahan air gula

•300 gram gula merah

•¼ sendok teh garam

•300 ml air

•Es batu, sebagai pelengkap

Cara pembuatan:

Pertama, siapkan loyang tahan panas tadi dan alasi dengan plastik.

Lalu, dalam wadah berbeda, tuang bahan selendang mayang dan aduk sampai merata.

Bagi adonan tari menjadi 3 bagian. .

Masak masing-masing adonan secara bergantian dengan api kecil sambil terus diaduk. ...

Jika sudah, siapkan saus gula.